فطيرة الجبن - تبدو لطيفة للغاية ، لكنها في الحقيقة كعكة أو فطيرة عادية ، تتكون الحشوة من الجبن الطري أو الجبن القريش. لذلك ، يحاول الكثير تنويع وصفة كعكة الجبن الكلاسيكية عن طريق إضافة الفواكه والتوت ومكونات أخرى. فطيرة الجبن بحبوب التفاح هي نوع لذيذ من الحلوى المألوفة.
انه ضروري
- - 500 غرام جبن كريمي
- - 350 غرام زبدة
- - 280 جم دقيق ؛
- - 200 غرام سكر بني ؛
- - 180 مل من الكراميل السائل ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 60 غرام من دقيق الشوفان.
- - 2 تفاح
- - 2 بيض
- - فانيلين ، قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الدقيق مع السكر البني ويُضاف الزبدة الطرية ويُهرس بالشوكة لعمل فتات.
الخطوة 2
ضعي هذا الخليط في قاع القالب (من الأفضل دهنه بالزيت مسبقًا) ، احكيه بإحكام. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 170 درجة.
الخطوه 3
يُخفق الجبن الكريمي مع السكر ، ويُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُضاف الفانيلين - 1 ملعقة صغيرة كافية. اخلط جيدا. يُسكب هذا المزيج فوق قاعدة كعكة الجبن.
الخطوة 4
قشر التفاح الطازج ، اللب ، مقطع إلى شرائح رقيقة ، إرم بالقرفة والسكر ضعي التفاح فوق حشوة الجبن.
الخطوة الخامسة
اخلطي كمية صغيرة من الدقيق مع دقيق الشوفان والسكر البني ، ثم أضيفي الزبدة ، وطحنها إلى فتات. غطي كعكة الجبن من الأعلى بالكتلة الناتجة ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 درجة.
الخطوة 6
قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي ، اخفض الحرارة إلى 130 درجة. قدمي الحلوى عن طريق رش سائل الكراميل على الوجه. يمكن تقديمه دافئًا وباردًا.
