الجبن المعالج هو منتج ميسور التكلفة يمكن العثور عليه في كل منزل تقريبًا ، وإذا لم يكن كذلك ، فيمكن العثور عليه في أي متجر دون مشاكل. لكن من كان يظن أن مثل هذا المنتج العادي يمكن استخدامه لصنع حلوى رائعة تسمى تشيز كيك مع جبنة كريم؟
انه ضروري
- - 400 غرام من الجبن المطبوخ ؛
- - ثلاث قطع من بسكويت دقيق الشوفان ؛
- - 100 غرام دقيق
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- - ثلاث بيضات؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- - ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب 100 جرام من الدقيق المنخل في وعاء ، ويُضاف الزبدة الطرية ، ويُضاف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ، وأربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة ويُمزج جيدًا بيديك. يجب أن تكون الكتلة فضفاضة ومنفصلة بسهولة عن جدران الأطباق. توضع جانبا وتترك لبعض الوقت.
الخطوة 2
تُبطن قاع طبق الخبز بورق الزبدة وتُوزّع العجينة بالتساوي مع تكوين جوانب صغيرة بارتفاع سنتيمتر ونصف. أرسل النموذج مع العجينة إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
يخفق 3 صفار بالمضرب حتى يصبح ناعمًا. أضف ملعقة من السكر البودرة ، ورشة ملح ، وملعقة كبيرة من الزبدة ، وقشر الليمون ، وقليل من عصير الليمون واخلطهم جيدًا. ضعي 400 جرام من الجبن المطبوخ في الخليط الناتج واخلطيهم مرة أخرى.
الخطوة 4
في وعاء منفصل ، اخفقي البياض حتى يصبح قوام الكريمة الحامضة متماسكة ، أضيفي السكر البودرة. امزج الحشوة المعدة مسبقًا بالبروتينات. يقلب برفق بملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة الخامسة
أخرج القالب بالعجين المبرد من الثلاجة ، وفتت بسكويت الشوفان واسكب الحشوة في الأعلى. توضع كعكة الجبن في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
