الفوندان هو حلوى شوكولاتة فرنسية لذيذة مع حشوة ساخنة أو ناعمة أو حتى متدفقة. كعكة غير عادية يجب تحضيرها في المنزل ، خاصة أنها ليست صعبة كما قد تبدو.
انه ضروري
- - 90 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 50 غرام زبدة
- - بيضتان؛
- - ملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من السكر
- - ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
تذوب تسعين جرامًا من الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي مع خمسين جرامًا من الزبدة. يقلب من حين لآخر حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، اخفقي بيضتين وملعقتين كبيرتين. ملاعق كبيرة من السكر. تُسكب كتلة الشوكولاتة في تيار رقيق مع التحريك باستمرار. أضف برفق ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق على جولتين. استمر في التقليب بالمضرب. صب ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
الخطوه 3
اسكبي عجينة الشوكولاتة الناتجة في علب الخبز ، أو استخدمي ورق الزبدة حلقات التقديم للخبز. توضع في الفرن لمدة 8-12 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة.
الخطوة 4
رشي الفوندان الجاهز بالسكر البودرة فوقها. تُخبز عجينة الشوكولاتة المحضرة من الخارج ، لكن من الداخل لها قوام ناعم وحتى سائل.
