ستكون أسرتك سعيدة جدًا بمثل هذا العشاء اللذيذ. لا يمكن مقارنة طعم الشوربا بأي حساء. بفضل الحمل ، تبين أن الطبق مرضي للغاية ودهني.
انه ضروري
- - 600 غرام من لحم الضأن الدهني ؛
- - 2 ص. ماء؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - 5 بصل
- - 5 جزر ؛
- - 1 كجم بطاطا؛
- - 5 طماطم
- - باقة كزبرة.
تعليمات
الخطوة 1
قطع اللحم المغسول إلى قطع كبيرة بما يكفي عبر الحبوب. ضعي اللحم في قدر على نار عالية. بمجرد أن يغلي اللحم ، خففي الحرارة وأضيفي الملح وورق الغار. إذا تشكلت رغوة ، قم بإزالتها بملعقة مشقوقة.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى حلقات. اغسل الجزر وقشره وقطعه إلى بلاستيك رقيق. قطّعي الطماطم إلى بلاستيك متوسط السماكة. ضعي البصل في اللحم ، وبمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، قلبي الجزر في القدر. ينضج لمدة ساعة ونصف أخرى على نار خفيفة. ليس من الضروري إحضار اللحم إلى جاهزيته الكاملة.
الخطوه 3
نضيف درنات البطاطس المقشرة إلى الحساء ثم الطماطم. دع الحساء ينضج لمدة 20 دقيقة أخرى. قدميها ساخنة ورشي الكزبرة المقطعة على الوجه قبل التقديم.
