صلصة الفطر "تيمورلنك" طعمها غني بالتوابل. يمكن تقطيع الفطر إلى قطع كبيرة أو تقطيعه بخلاط. من خلال هذه التجارب ، سوف تصنع نوعين من الصلصات بنفس المكونات.
انه ضروري
- - زيت نباتي
- - 6 بيضات
- - 150 جرام مخلل خيار
- - 250 جرام كريمة حامضة
- - 100 جرام من مخلل الفطر
- - السكر
- - فجل حار
- - خردل
- - خل
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البيض وانزع الصفار واقطعه بالشوكة. أضف بعض الخردل واعجن العصيدة. امزج المكونات بكوب واحد من الزيت النباتي واخلطها جيدًا.
الخطوة 2
يقطع بياض البيض ويقطع الفطر المتبل إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. نقطع الخيار إلى حلقات ، ونبشر الفجل على مبشرة جيدة. تخلط جميع المكونات المحضرة مع خليط الخردل.
الخطوه 3
سخني الصلصة قليلاً على نار خفيفة ، وليس الغليان. أضف الخل والملح والسكر حسب الرغبة. يمكن استخدام الفلفل الأسود كعنصر إضافي. أضيفي الكريمة الحامضة في الصلصة الحارة. امزج كل شيء جيدًا ثم ضعه في الثلاجة.
الخطوة 4
يمكن استخدام صلصة الفطر كصلصة للأطباق الرئيسية أو يتم تقديمها بشكل منفصل. يُسكب المزيج في وعاء جيد ويُزين بالبقدونس الطازج.
