فطائر البطاطس بالجبن مثالية لتناول الإفطار. يمكنك تقديم الفطائر مع الكريمة الحامضة أو صلصة الكريمة الحامضة مع إضافة الثوم المفروم والأعشاب.
انه ضروري
- 500 جرام من البطاطس المسلوقة
- بيضة واحدة،
- 100 جرام من جبنة الفيتا (يمكن استبدالها بأي نوع آخر) ،
- 60 جرام دقيق
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- رأس ثوم
- 50 مل كريمة أو لبن ،
- ملح البحر ،
- فلفل أسود مطحون ،
- بعض البقدونس أو الشبت ،
- زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل البطاطس ونضعها في الزي الرسمي للطهي. نظرًا لأننا نطبخ الفطائر على الإفطار ، فإننا نطبخ البطاطس في المساء.
نقشر البطاطس وثلاثة على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق المنخل في وعاء كبير الحجم ، ويُضاف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ورشة ملح البحر الناعم ، ويُكسر بيضة واحدة ويُسكب في الكريمة (يمكن أن تحتوي الكريمة على أي محتوى دهني). اخلطي البطاطس المبشورة وأضيفيها مع قليل من الفلفل الأسود المطحون وفص ثوم مفروم وبقدونس إلى الكتلة الناتجة. تخلط مرة أخرى وتضاف جبنة الفيتا المفتتة. إذا كنت تستخدم جبنًا مختلفًا ، أضف القليل من الملح. اخلط جيدًا وابدأ في نحت فطائر البطاطس.
الخطوه 3
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الفطائر المقلية على مناشف ورقية (بحيث يحتوي الزجاج على فائض الزيت). نضع الفطائر في أطباق مقسمة ونقدمها مع الكريمة الحامضة أو صلصة الكريمة الحامضة. فطور لذيذ وصحي جاهز.
