تعتبر الفطائر كعكات منزلية لذيذة وعطرية. فطيرة التفاح المبشورة عبارة عن عجينة مقرمشة وحشوة لذيذة يمكن تسميتها بإبراز الفطيرة. دلل أحباءك بالكيك المصنوع في المنزل واملأ منزلك برائحة الراحة الحلوة.
انه ضروري
- 2 كوب من الدقيق،
- 100 جرام زبدة
- 3 بيضات،
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3/4 كوب سكر.
- لملء:
- 5-6 تفاح
- نصف ليمونة
- ملعقة ونصف من القرفة ،
- قليل من السكر،
- 50 جرام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من الفول السوداني المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
صب كوبين من الدقيق في وعاء.
ثلاث زبدة على مبشرة ، أضيفيها إلى الدقيق وافركيها بيديك. ثم أضيفي السكر واستمري في الطحن حتى الفتات.
الخطوة 2
أضيفي الصودا إلى العجينة واخلطيها.
ضعي بيضة واحدة في العجين واخلطيها جيدًا في كل مرة.
بعد البيضة الثالثة ، اعجن العجينة. يجب أن يكون لدينا عجينة كثيفة في التناسق.
الخطوه 3
قسمي العجينة إلى قسمين ، أحدهما أكبر والآخر أصغر. نلف كل جزء من العجين في غلاف بلاستيكي ونضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
نقشر التفاح من القشر والبذور ، ثلاثة على مبشرة خشنة. أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون إلى التفاح المبشور ، وقشر نصف ليمونة وقرفة ، واخلطيهم جيدًا.
الخطوة الخامسة
سخني الزبدة في مقلاة وضعي عليها التفاح وقللي الحرارة وتبخر العصير. بمجرد أن يتبخر العصير ، أضف القليل من السكر (حوالي 5 ملاعق صغيرة). نستمر في غلي التفاح حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. اترك التفاح النهائي ليبرد.
الخطوة 6
نخرج معظم العجينة من الثلاجة ونلفها على شكل دائرة أو مربع على طبق خبز. ننقل العجين إلى قالب مغطى بالرق. نوزع كل الحشوة على العجينة.
نخرج الجزء الثاني من العجين من الفريزر وثلاثة منه على مبشرة خشنة فوق التفاح. تُسكب المكسرات المهروسة على العجينة المبشورة.
الخطوة 7
نخبز الكعكة على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. قطعي الفطيرة المخبوزة إلى أجزاء وقدميها مع الشاي العطري.
