طبق غني ، عطري ، مغذي ولذيذ جدا - لحم الخنزير تحت معطف الفرو. هناك طرق عديدة لتحضير هذا الطبق وكل منها أصلي بطريقته الخاصة. جرب هذه الوصفة للحوم ، ستحبها.
انه ضروري
- - 300 غرام من لحم الخنزير ،
- - 1 بطاطس ،
- - 0.5 بصل ،
- - 0 ، 5 طماطم ،
- - 15 غرام من الجبن الصلب ،
- - 20 جرام مايونيز ،
- - ملح للتذوق،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف لحم الخنزير وقطّع إلى شرائح (بسمك 1 سم) عبر الحبوب. لف كل قطعة من اللحم بالبلاستيك واخلطها. تم تصميم المكونات لوجبتين ، إذا كنت تطبخ لشركة كبيرة ، فقم بزيادة عدد المنتجات.
الخطوة 2
ادهن طبق الخبز بقليل من الزيت النباتي. دهن اللحم بالزبدة وضعيه في قالب ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
الخطوه 3
اغسل البطاطس وقشرها ثم ابشرها بخشونة.
الخطوة 4
ضعي البطاطس المبشورة على لحم الخنزير وامسحي بها اللحم.
الخطوة الخامسة
نقطع البصل إلى نصف حلقات. نقطع الطماطم إلى شرائح. نضع البصل فوق البطاطس ونضع الطماطم فوقها وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
الخطوة 6
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. لطهي اللحوم ، يمكنك استخدام أي جبن صلب (البارميزان ألذ). نرش اللحم تحت معطف الفرو بالجبن. دهن طبقة من الجبن بالمايونيز.
الخطوة 7
سخني الفرن إلى 180 درجة. غطي طبق اللحم بورق القصدير وضعيه في الفرن. اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير وحمري قشرة الجبن. قدمي لحم الخنزير المغطى بطبقة من الفرو في أطباق مقسمة مع سلطة الخضار الطازجة. يُزين بالشبت أو البقدونس قبل التقديم.
