كبد الدجاج لذيذ من تلقاء نفسه. ولكن إذا قمت بطهيها تحت ماء مالح الأصلي ، وحتى مع الكوسة ، يمكنك الحصول على طبق غير تقليدي.
انه ضروري
- - 300 غرام من كبد الدجاج ،
- - 300 غ من الكوسة ،
- - 1 فص ثوم ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل البلسمي ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
شطف كبد الدجاج ، وجفف جيدا (يمكنك استخدام المناشف الورقية) ، وإزالة الأفلام. أضف 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي ، فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة كبيرة من العسل ونفس الكمية من زيت الزيتون في وعاء للكبد والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب برفق ويترك كبد الدجاج لينقع لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
اشطف الكوسة (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قطع القشر) ، وجففها ، وقطعها إلى دوائر. ضعي نصف دوائر الكوسة في طبق فرن. وزعي كبد الدجاج بالتساوي على طبقة الكوسة. ضع باقي الكوسا على الكبد. إذا كنت لا ترغب في الطهي على شكل طبقات ، يمكنك خلط الكبد مع الكوسة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي طبق الكوسا وكبد الدجاج في الفرن واخبزيه لمدة 25 دقيقة. عند تحضير الطبق ، تأكد من أن الكوسة لا تحترق. دع الكوسا المطبوخة مع الكبد تبرد قليلاً ، تقدم في أجزاء ، مزينة بالبقدونس الطازج أو الشبت.
