تبدو لفائف صدور الدجاج احتفالية للغاية ، ويمكن تحضيرها لقضاء عطلة ، أو يمكنك تنويع عشاء عائلي عادي باستخدام هذه المقبلات الأصلية. يتم تحضير القوائم في نصف ساعة.
انه ضروري
- - 4 صدور دجاج مخلية.
- - 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
- - 100 غرام من جبنة جودة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - عدد قليل من أغصان الريحان.
- - نصف الفلفل الحلو.
- - فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج واتركها حتى تجف على مناشف ورقية. ضع على لوح بين طبقتين من فيلم التشبث. اضرب على الصدور حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة.
الخطوة 2
افصل أوراق الريحان الطازج عن السيقان ، وقطع جبنة جودة إلى مكعبات سميكة ، والفلفل الحلو إلى شرائح. لا تنس تنظيف الفلفل مسبقًا من البذور ، يُنصح بقطع الأجزاء البيضاء أيضًا.
الخطوه 3
ضعي أوراق الريحان والجبن والفلفل على شرائح الدجاج المحضرة ، ولفيها بشكل كثيف. لف كل لفة بشرائط من لحم الخنزير المقدد ، اربطها بأعواد أسنان خشبية.
الخطوة 4
سخني كمية صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، اقلي اللفائف على نار عالية من جميع الجوانب. ثم خففي الحرارة تحت المقلاة واطهيها لمدة 15 دقيقة ، مع تقليب لفائف صدور الدجاج بالجودة والريحان من وقت لآخر. يجب ألا تحترق القوائم.
الخطوة الخامسة
قبل التقديم ، قم بإزالة أعواد الأسنان ، وقطع اللفائف إلى قطع بسمك 3 سم. قدميها كوجبة خفيفة أو مع طبق جانبي خفيف مثل الأرز المسلوق أو البطاطس.
