خيار آخر لعمل لفائف دجاج بالفرن مع طبق جانبي غير عادي من الفلفل المشوي.
انه ضروري
- - 1 كجم من الفلفل الأحمر الحلو.
- - 2 صدور دجاج
- - 100 غ من بطن الخنزير المدخن ؛
- - 1 لتر من مرق الدجاج.
- - 100 غرام لحم مفروم
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - 1 ملعقة صغيرة خل
- - إكليل الجبل؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفلفل جيدًا ، وأزل كل المحتويات الداخلية ، واترك 2 فلفل ، واخبز الباقي في الفرن حتى ينضج ، حوالي 15 دقيقة على 180 درجة مئوية.
الخطوة 2
نقطع صدر دجاجة إلى شرائح ، ونغطيها بغشاء بلاستيكي ونخفق جيدًا. قطع الثدي الثاني إلى شرائح.
الخطوه 3
للحشوة ، نقطع الفلفل المتبقي إلى مكعبات ، نضيف اللحم المفروم واللحم المفروم إليها. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا.
الخطوة 4
ضعي ملعقتين كبيرتين على كل طبق من صدور الدجاج. الحشوات ، لف ، تأمين مع سيخ أو خيط.
الخطوة الخامسة
نضع اللفائف في طبق للخبز والملح والفلفل فوقها. يُسكب في المرق ويُرش بإكليل الجبل. ينضج في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
الخطوة 6
يُرفع القشر عن الفلفل المخبوز ، ويُقطّع إلى شرائح. 2 ملعقة كبيرة يُمزج الزيت النباتي مع الخل والملح والفلفل ويتبل بالفلفل المفروم ويخلط.
الخطوة 7
قدمي اللفائف كاملة أو مقطعة ومزينة بالفلفل.
