لحم الدجاج أسهل في الهضم من لحم الخنزير أو لحم البقر. للشواء ، من الأفضل تناول صدور الدجاج. مع الكوسة والبصل الأحمر ، سيصبح الشواء ألذ وأكثر صحة. لكن لا يكفي قلي الكباب ، فأنت بحاجة إلى تحضير ماء مالح خاص له.
انه ضروري
- - 500 جرام من صدور الدجاج
- - 450 كوسة ؛
- - 300 غرام من الخبز الأبيض ؛
- - 24 بصل صغير
- - 24 طماطم كرزية.
- - 2 فلفل حلو
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل وزيت الزيتون.
- - زعتر ، ملح ، فلفل أسود.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ وعاء زجاجي ونضع فيه العسل وزيت الزيتون والخل والفلفل والأعشاب المفرومة والملح.
الخطوة 2
شد الغطاء بإحكام ، ورج البرطمان بقوة لبعض الوقت حتى تمتزج جميع مكونات التتبيلة جيدًا معًا.
الخطوه 3
ضعي الشواية على النار لتسخينها مسبقًا. قطع دجاج سيخ ، بصل أحمر كامل ، قطع كوسة وفلفل رومي ، طماطم وخبز. المكونات البديلة.
الخطوة 4
رجّي برطمان التتبيلة مرة أخرى ، واسكبي الكباب على الأسياخ. اشوي الكباب حتى يصبح طريًا. يمكنك أيضًا طهيه في الهواء الطلق فوق الفحم الساخن.
الخطوة الخامسة
إذا لم تكن لديك الفرصة للخروج إلى الطبيعة ولا توجد شواية ، فقم بقلي الكباب في مقلاة - لهذا ، انقع الأسياخ الخشبية في الماء ، وقم بخلط المكونات عليها ، وضعها في مقلاة كبيرة و تقلى حتى تظهر قشرة فاتحة للشهية.
