الحلزون اللذيذ سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. مزيج ناجح من الطماطم مع الذرة واللحم المفروم يتجسد في لفافة لذيذة وشهية.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 450 غرام دقيق
- - 40 غرام خميرة
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 250 مل حليب دافئ
- - 80 غرام من الزبدة
- - 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- لملء:
- - بصلة واحدة
- - 3 طماطم
- - ملح فلفل؛
- - 100 غرام من الجبن المبشور ؛
- - 350 جم لحم مفروم
- - فلفل حلو مطحون
- - 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- - علبة ذرة معلبة (140 جم بدون سائل) ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الدقيق في وعاء ، ويُسكب في الوسط وضع الخميرة المهروسة فيه. صب كمية صغيرة من الحليب الدافئ في الدقيق. اتركيه للوقوف لمدة 30 دقيقة. ثم يضاف الملح والسكر والزبدة والحليب المتبقي. اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين ، انزعي البذور وقطعي اللب إلى مكعبات. ضع الذرة على منخل. ينضج البصل في الزيت النباتي الساخن ويوضع خارج المقلاة.
الخطوه 3
يقلى اللحم المفروم هنا حتى يصبح قوامه متفتتًا. أدخل البصل والطماطم والذرة. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالكاتشب والفلفل الحلو المطحون. نضيف الجبن المبشور ويقلب جيدا.
الخطوة 4
تُلف العجينة على طاولة مطحون بالدقيق إلى طبقة بحجم 40 * 20 سم ، يُوضع اللحم المفروم في الأعلى ، مع ترك الحواف بعرض 1-2 سم تقريبًا ، تُطوى في لفافة بطول الجانب الطويل وتُقطع إلى دوائر من 1-2 سم سميك.
الخطوة الخامسة
ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان واضغطي لأسفل قليلًا بيديك. تُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
