يمكن تحضير كعكة لذيذة وعطرية ذات شكل حلزوني غير عادي بطريقة بسيطة للغاية. يتم توفير الوقت أيضًا بسبب استخدام العجين الجاهز.
- تعبئة عجين الفطير الخالية من الخميرة (400-500 جرام) ؛
- 250 جرام من الجبن (أي من الأصناف الصلبة) ؛
- 300 جرام من النقانق / النقانق / لحم الخنزير ؛
- بيض دجاج نيئ
- القليل من عيران أو الكفير ؛
- طحين؛
- زيت للتزييت.
1. يجب أن تكون الجبن مبشورة بشكل خشن.
2. يمكن تقطيع النقانق أو النقانق صغيرة أو مبشورة أيضًا مثل الجبن.
3. افردي عجين الفطير بقليل من الدقيق.
4. على العجينة الملفوفة ، وزعي حشوة الجبن والسجق في طبقة متساوية.
5. قم بلف العجين المحشو برفق على شكل لفافة رفيعة ، يجب ضغط حوافها.
6. تبطن الشكل الدائري بالرق والشحم بالزيت.
7. ضع اللفة في النموذج ، وقم بلفها في شكل حلزوني.
8. نخفق البيض مع القليل من عيران أو الكفير والملح. دهن الحلزون الناتج جيدًا بهذا الخليط.
تلميح مفيد: رش بذور السمسم أو بذور الخشخاش أو الجبن فوق "الحلزون".
9. يجب خبز فطيرة الحلزون في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
10. أخرجي الكيك الجاهز من الفرن ودهنيه بقليل من الزبدة وغطيه بمنشفة نظيفة واتركيه "يرتاح" لمدة 10-15 دقيقة.
