يتم طهي الدجاج الحار في ماء مالح بالعسل. يبدو هذا الطبق فاتح للشهية بفضل القشرة الداكنة المقلية. يعطي الليمون المخبوز اللحم طعمًا غير عادي.
انه ضروري
- - 1 دجاجة كاملة
- - بابريكا مطحون
- - أعشاب حارة مفرومة
- - زعتر
- - 3 حبات ليمون
- - زيت نباتي
- - عسل
- - 250 مل مرق دجاج
- - شيري جاف
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الدجاج جيدًا واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية أو منشفة. قطع الليمون إلى نصفين. يُطحن جزء بمبشرة ويُمزج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والأعشاب الحارة والقليل من الفلفل الأسود والملح. قطع النصف الآخر من الليمون إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
افركي الدجاجة بالكامل بخليط الليمون المتبل. ضعيها في طبق للخبز واطهيها في الفرن لمدة ساعة. يُسكب عصير الدجاج في وعاء منفصل ويُمزج مع ملعقة كبيرة من العسل والشيري.
الخطوه 3
نسكب الدجاج المخبوز مع تتبيلة العسل ونضع الليمون بجانبه ونضع الطبق في الفرن لمدة 5-6 دقائق أخرى. قدمي الدجاج قبل التقديم وزينيه بالبقدونس الطازج.
