أنا أحب المطبخ البيلاروسي ، يبدو أنه بسيط ، بدون أي زخرفة ، لكن كم هو لذيذ. أقترح أن تكون مقتنعًا بذلك مرة أخرى.
انه ضروري
- بطاطس - 500 جم
- لحم الخنزير (فيليه) - 500 جم
- برقوق - 100 جم
- الفطر المجفف - 100 جم
- بصل - 1 رأس
- جزر - 200 جم
- زيت عباد الشمس - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
- طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الخضر
تعليمات
الخطوة 1
سنبدأ في تحضير هذا الطبق عن طريق نقع الفطر والخوخ في الماء البارد في المساء. من حيث المبدأ ، إذا كان لديك فطر طازج ، وحتى عيش الغراب ، تم الحصول عليه بالفعل ، إذا جاز التعبير ، فسيكون رائعًا بشكل عام. بطبيعة الحال ، لن نقع طازجة. ضع الأواني جانباً بهدوء واستمر في أعمالنا حتى اليوم التالي بشعور من الإنجاز.
الخطوة 2
في مساء اليوم التالي ، سنقوم بتصريف المياه والبدء في صنع طبق بيلاروسي. سنفعل ذلك المواطن براغ بالذات.
لنبدأ بتقشير كل الخضروات التي نحتاجها.
الخطوه 3
بعد ذلك ، قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. سنقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات كبيرة بما يكفي. لكننا نقطع البصل ناعما.
الخطوة 4
اخلطي الخضار مع لحم الخنزير واقليها حتى تنضج.
الخطوة الخامسة
الآن جاء دور الفطر. نحن نغليها ونقطعها كبيرة بما يكفي. نزيل البذور من البرقوق.
الخطوة 6
نضع الطعام المحضر في قدور ونملأه بصلصة الطماطم ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. نفعل هذا ، بالطبع ، في الفرن.
قدمي الساكن في براغ مباشرة في أواني بعد رشها بالأعشاب المفرومة ناعماً.
