سوفليه رقيق مع حشوة الدجاج

جدول المحتويات:

سوفليه رقيق مع حشوة الدجاج
سوفليه رقيق مع حشوة الدجاج

فيديو: سوفليه رقيق مع حشوة الدجاج

فيديو: سوفليه رقيق مع حشوة الدجاج
فيديو: سوفلي بعجينة خفيفة كي ريشة وحشوة اقتصادية روعة بمقادير مضبوطة❤😍 2024, مارس
Anonim

تبين أن سوفليه الدجاج طرية وجيدة التهوية بشكل غير عادي. رائحة الأعشاب البروفنسية ستكمل الطبق تمامًا. مقبلات أصيلة وشهية ستفاجئ ضيوفك بسرور.

سوفليه رقيق مع حشوة الدجاج
سوفليه رقيق مع حشوة الدجاج

انه ضروري

  • - فيليه دجاج مقلي 250 جم ؛
  • - بصل 2 قطعة ؛
  • - مخلل خيار 100 جم ؛
  • - كريم 125 مل ؛
  • - دقيق قمح 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
  • - زبدة 100 جم ؛
  • - ذرة معلبة 1 علبة ؛
  • - جبن مسكربون 100 جم ؛
  • - جبنة صلبة 40 جم ؛
  • - جبن بارميزان 50 جم ؛
  • - بيض دجاج 3 قطع ؛
  • - عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • - 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • - فتات الخبز 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
  • - ملح؛
  • - فلفل أسود مطحون
  • - خليط أعشاب بروفنسال.

تعليمات

الخطوة 1

نقطع الدجاج والخيار والبصل ناعما جدا. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل فيها حتى يصبح شفافاً يُضاف الدقيق إلى البصل ويُقلى قليلاً ويُسكب في الكريمة. يقلب باستمرار ويطهى لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2

يُضاف الدجاج والخيار والأعشاب البروفنسية والملح إلى المقلاة. تقلى على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق أخرى.

الخطوه 3

نقطع البصل الثاني ناعما. تقلى في مقلاة منفصلة ، بارد. صفي الذرة. في الخلاط ، اخفقي البصل المقلي والذرة وصفار البيض والماسكاربوني. أضف عصير الليمون وجوزة الطيب إلى الخليط. ابشر الجبن الصلب وأضفه إلى كتلة الذرة.

الخطوة 4

تغلب على بياض البيض حتى تصبح رغوة سميكة. أضف الرغوة الناتجة برفق إلى كتلة الذرة. دهن قوالب السوفليه بالزبدة ورشها بفتات الخبز. افردي حشوة الدجاج في القوالب ثم اسكبي السوفليه.

الخطوة الخامسة

رش السوفليه في علب مع جبن البارميزان المبشور. أخبز لمدة 30 دقيقة على 190 درجة.

موصى به: