يحظى حساء الخضار بشعبية كبيرة في موسم الصيف. تبين أن هذا الحساء غني جدًا ، لكنه خفيف في نفس الوقت. يمكن تقديمه على الغداء وكذلك العشاء.
انه ضروري
- - 3-4 بطاطس
- - كوسة 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر 1 قطعة ؛
- - 2-3 طماطم
- - فيليه دجاج 1 قطعة ؛
- - حفنة من الخضر ؛
- - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح الدجاج وانزع الجلد إن وجد وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعي اللحم في قدر وغطيه بالماء. طهي لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 2
يُقشر ويُغسل البصل والجزر. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف ، ثم يضاف الجزر. تقلى لمدة 5-6 دقائق أخرى على نار خفيفة.
الخطوه 3
قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. قشر الكوسة ، لكن إذا كانت صغيرة فلا داعي لتقشيرها. تقطع الكوسة إلى مكعبات بطول 1-1.5 سم.
الخطوة 4
اغسل الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح رفيعة. أيضا ، يمكنك فرك الطماطم من خلال غربال. هذا سيجعل الحساء ألذ. للقيام بذلك ، قم بغمس الطماطم في الماء المغلي لبضع ثوان ، قم بإزالة القشرة ، وتمر عبر غربال.
الخطوة الخامسة
نضع البطاطس في قدر لشرائح الدجاج ونطهو لمدة 10 دقائق. ثم يضاف البصل والجزر. بعد 3-4 دقائق نضيف الكوسة والطماطم. اضف الملح والفلفل للمذاق.
الخطوة 6
يقطع الخضر ناعما. نرش الشوربة المجهزة بالأعشاب وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق وتقدم.
