تبين أن هذه الفطيرة حشوة مرضية للغاية وعطرية وصحية. من حيث المبدأ ، يمكن تقديم مثل هذه الكعكة إلى منزلك كوجبة عشاء كاملة بفضل القائمة الضخمة من المنتجات التي تحتوي عليها.
انه ضروري
- - 825 جم من البطاطس ؛
- - 615 جم من السويدي ؛
- - 395 غرام جزر ؛
- - 175 جم من البصل.
- - 115 جم من الكرفس الكبير ؛
- - 45 مل من الزيت النباتي ؛
- - ملح؛
- - 345 جم من البازلاء الخضراء المجمدة ؛
- - 475 جم من شرائح الدجاج ؛
- - 235 مل من الحليب
- - 35 جم من دقيق القمح ؛
- - 765 مل من مرق الدجاج ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - عجينة الذرة
- - 35 غرام من أوراق الكرفس ؛
- - 1 بيضة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل البطاطس والجزر والبصل واللفت والكرفس وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة وضعي عليه البصل واللفت والجزر.
الخطوة 2
تُقلى الخضار على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، ثم يُضاف إليها الكرفس والملح وتُمزج البطاطس المجهزة. استمر في القلي لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار.
الخطوه 3
ثم أضيفي فيليه الدجاج المفروم ناعماً والبازلاء الخضراء إلى الخضار واخلطيهم. بعد 5 دقائق ، انقل الدجاج والخضروات إلى طبق الخبز.
الخطوة 4
في قدر صغير ، اخلطي الحليب والدقيق معًا. في قدر كبيرة ، تُغلى مرق الدجاج ، ثم يُسكب مزيج الطحين والحليب ويُضاف الفلفل الأسود. استمر في الطهي حتى تغلي الصلصة ، ثم انقل الدجاج والخضروات إليها.
الخطوة الخامسة
افردي عجينة الذرة على شكل مستطيل أكبر من طبق الخبز ورشيها بأوراق الكرفس ، واضغطي عليها برفق في العجينة.
الخطوة 6
نضعها في قالب ، ونضع حشوة الدجاج والخضروات في الأعلى ولفوا الأطراف المعلقة من العجين إلى الداخل ، واثقبوا العجين في عدة أماكن في الجزء العلوي حتى يهرب البخار ، ودهن البيض ببياض البيض المخفوق مسبقًا. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية على الكعكة.
