كيش هي كعكة مفتوحة مصنوعة من المعجنات القصيرة. تبين أن كيشي مع سمك السلمون لذيذ جدا ومرضي. مثالي لتناول وجبة خفيفة خلال النهار.
انه ضروري
- للاختبار:
- - دقيق القمح 225 جم ؛
- - زبدة مبردة 150 جم ؛
- - بيضة دجاج 1 قطعة ؛
- لملء:
- - الكراث 1 جهاز كمبيوتر.
- - القرنبيط 10 النورات.
- - فيليه سمك السلمون الطازج 200 جم ؛
- - طماطم كرزية 4-5 قطع ؛
- - زيت نباتي؛
- - ملح؛
- لملء:
- - جبنة صلبة 50 جم ؛
- - بيض دجاج 2 قطعة ؛
- - كريم 220 مل ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الزبدة إلى مكعبات. ينخل الدقيق في وعاء بالزبدة. يخفق البيض ويضاف إلى الزبدة والدقيق. نقطع العجينة بالسكين حتى تتفتت.
الخطوة 2
تشكل كرة من العجين الناتج ، ولفها بغشاء ملتصق. اتركيه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. ثم دحرجه إلى طبقة رقيقة. ضع في النموذج. شكل مصدات. اخبزي القاعدة لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى نصف حلقات. يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اغسل السلمون وجففه ومقطع إلى قطع. يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف الجبن المبشور والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 4
نضع البصل في قاع القالب ، فوق قطع السمك. صب حشوة الجبن المحضرة فوقها. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة الخامسة
ثم ضعي نصفي الطماطم الكرزية وأزهار البروكلي فوق الفطيرة. اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
