تستغرق الطرق التقليدية لتحضير الخيار المملح قليلاً من يوم إلى ثلاثة أيام. ماذا لو أردت خيارًا مملحًا قليلًا ولا توجد رغبة في انتظار تخليله لمدة تصل إلى ثلاثة أيام؟
انه ضروري
- - خيار (أحجام صغيرة ويفضل الأصناف ذات البثور) - 1 كجم
- - 1 ملعقة كبيرة ملح
- - 3-4 فصوص ثوم
- - الشبت
- - اكياس بلاستيك - 2 حبه.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الخيار جيدًا وقص الأطراف. نفرم الثوم والشبت ناعماً.
الخطوة 2
نضع الخيار المغسول والمقطع مع الثوم المفروم والشبت في كيس بلاستيكي. صب 1 ملعقة كبيرة من الملح هناك.
الخطوه 3
اربطي الكيس وضعيه في كيس آخر لإحكام أفضل. اربط الكيس الثاني أيضًا. رجي كل هذا جيدًا حتى تمتزج محتويات الكيس جيدًا.
الخطوة 4
ضع العبوة مع المحتويات في الثلاجة. قم بإزالته ورجه من وقت لآخر. بعد 6-8 ساعات ، يصبح الخيار المملح قليلاً جاهزًا.
