كعكة البانكيك هي طريقة سهلة لمفاجأة الضيوف. بالمناسبة ، لا يجب أن تكون كعكة البان كيك حلوة ، حاول عمل حشوة من الجبن الكريمي والسمك الأحمر المدخن ، ستفاجئك نكهة هذا الطبق بسرور.
تحضير الطعام
من أجل صنع كعكة فطيرة مع سمك السلمون ، ستحتاج: 1 ، 5 أكواب من الحليب ، 1 ، 5 أكواب من الدقيق ، 4 بيضات ، 7 ملاعق كبيرة. ل. زبدة ، 500 جرام سلمون مدخن ، 200 جرام جبنة كريمية ، نصف ملعقة صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت.
طبخ كعكة السلمون بان كيك
نأخذ قدرًا صغيرًا ونضع الزبدة فيه ونذوبه على نار خفيفة. يُمزج الحليب والبيض والملح في وعاء منفصل ، ويُخفق معًا. نضيف الدقيق المنخل ويقلب العجينة حتى تصبح ناعمة ، يمكنك استخدام الخلاط للراحة. عندما تبرد الزبدة المذابة ، أضفها إلى العجينة وقلّب مرة أخرى.
غطي الوعاء بالعجين بورق لاصق وضعه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة. خذ مقلاة ودهنها بالزيت النباتي وسخنها. عندما يتم تسخين المقلاة جيدًا ، ابدأ في خبز الفطائر. ضعي الفطائر الجاهزة واتركيها جانباً.
اخلطي الجبن الكريمي مع الشبت المفروم ، وقطع السمك الأحمر المدخن إلى شرائح. احصل على طبق تقديم حيث ستقدم كعكة فطيرة السلمون.
ضعي أول فطيرة على طبق وادهنها بالجبن الكريمي فوقها بالسمك المفروم. لذا كرر كل طبقة. يمكنك تزيين الفطيرة العلوية بغصن من الشبت أو الكافيار الأحمر.
كعكة البان كيك مع السلمون جاهزة!
