لفة البانكيك مع السلمون ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكنها أيضًا وجبة خفيفة سهلة التحضير. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هي أنك لست مضطرًا لإضاعة الوقت في صنع أرز السوشي. بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة لاستخدام حصيرة من الخيزران ، حيث يمكنك تدوير لفة البان كيك بدونها.
انه ضروري
- - 200 غرام سمك السلمون المملح قليلاً ؛
- - 200 غرام من جبنة فيلادلفيا أو بوكو ؛
- - 500 مل من الحليب
- - 1 بيضة؛
- - 100 مل من المياه المعدنية ؛
- - سكر وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير السمك. للقيام بذلك ، قم بتقطيع شرائح السلمون المملحة قليلاً إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
لنبدأ في صنع الفطائر. يُمزج البيض والحليب في وعاء عميق أو قدر. يُضاف الدقيق والسكر والملح حسب الرغبة إلى الخليط المُجهز ويُخفق جيدًا. لجعل الفطائر غنية ، يجب تخفيف العجين بـ 100 مل من الماء المعدني والخفق مرة أخرى.
الخطوه 3
اغمس نصف بصلة في الزيت النباتي ودهن مقلاة مسخنة بها ، ثم ابدأ في قلي الفطائر.
الخطوة 4
بعد أن تصبح الفطائر جاهزة ، يمكنك البدء في لف اللفائف. للقيام بذلك ، قم بدهن نصف البان كيك بالجبن الكريمي. ضعي شرائح السلمون على الجزء المدهون ولفي الرول برفق.
الخطوة الخامسة
قطّع رول البان كيك النهائي إلى 6-8 أجزاء متساوية. يُزين بالبصل الأخضر وأوراق السلطة قبل التقديم.
