مزيج النعناع والليمون سيجعل الطبق القديم يلعب بألوان جديدة.
انه ضروري
- - 1-2 كوسة
- - 300 جرام لحم مفروم
- - 1 بيضة
- - 1/2 كوب أرز
- - عدد 2 بصلة صغيرة
- - الخضر
- - 1 ليمون
- - ملح
- - فلفل
- - البهارات المفضلة
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل في الزبدة حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف إليها اللحم المفروم ويقلى لمدة 5-7 دقائق. نرش الأرز في مقلاة واملأ كل شيء بكوب من الماء الساخن. نغلي كل شيء معًا لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، ملح وفلفل كل شيء وأضيفي بهاراتك المفضلة. المنجم وقطع الخضر ناعما. نرسل الخضار إلى المقلاة ، ونمزج كل شيء جيدًا ، ونتركها على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق أخرى ونرفعها عن النار.
الخطوة 2
نغسل الكوسة ونقطعها وننظف اللب. تحتاج إلى محاولة القيام بذلك بعناية قدر الإمكان حتى لا تتلف الجدران. بعد إزالة اللب من الكوسة ، املأها بالحشوة. ننشر الكوسة في قدر ونملأها بالماء أو المرق بحيث تغطي 3/4 الكوسة. يُطهى الكوسا على نار هادئة لمدة 40 دقيقة تحت غطاء مغلق.
الخطوه 3
أثناء طهي الكوسا ، حضري الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي عصير الليمون مع البيض ، واخفقي جيدًا ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من المرق من المقلاة. ثم اسكب كل الصلصة بعناية في الكوسة. تخلط بلطف وترفع عن النار. الكوسة جاهزة.
