جازباتشو هو حساء إسباني تقليدي. تقدم باردة. تكمن خصوصياته في أن جميع المكونات تستخدم نيئة. لا يتم معالجة الخضار بالحرارة ، لذلك يتم الحفاظ على الفيتامينات. الحساء خفيف جدًا ، ولا سيما جيد في الصيف. ولكن يمكنك أيضًا أن تدلل نفسك في غير موسمها.
انه ضروري
- - طماطم (3-4 قطع) ،
- - فلفل حلو (قطعة واحدة) ،
- - البنجر (2 قطعة) ،
- - بصل (قطعة واحدة) ،
- - ثوم (2 فصوص) ،
- - زيت الزيتون،
- - ملح ، فلفل ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
نخبز الفلفل في الفرن (15-20 دقيقة). يحفظ في الثلاجة ويقشر.
الخطوة 2
تحرق الطماطم بالماء المغلي ، قشرها.
الخطوه 3
يُسلق البنجر ويُقطّع إلى مكعبات.
الخطوة 4
طحن الخضار المحضرة في الخلاط. يضاف الملح وزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) والبصل المفروم والثوم. ضعيها في الثلاجة وضعيها في الثلاجة. بعد التبريد ، يمكن تقديم الحساء.
