ربما تكون البقلاوة أفضل حلوى شرقية. مع مجموعة بسيطة من المنتجات ، يتم تحضير علاج رائع.
انه ضروري
- - 3 ورقات من عجين الفطير ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الجوز المفروم
- - 50 غرام زبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 2 ملعقة كبيرة. عسل؛
- - القرفة والهيل وقشر الجوز المفروم (بدونها).
تعليمات
الخطوة 1
افردي العجينة إلى 3 ورقات ، واخبزي إحداها حتى تنضج. ضعي الثانية على صينية الخبز.
الخطوة 2
افصل الصفار عن البيض واضربهم قليلاً بالشوكة.
الخطوه 3
تحضير الحشوة: اخفقي البياض لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا ، دون توقف عن الخفق ، وأضيفي أيضًا القرفة والهيل وقشور الجوز (كمية البهارات حسب الرغبة ~ 1 ملعقة صغيرة) والجوز المفروم أنفسهم ، و اخفق لمدة 5-6 دقائق أخرى - يجب أن تحصل على كتلة مماثلة للكريمة الحامضة السميكة. قسمي الحشوة إلى نصفين.
الخطوة 4
ضعي نصف الحشوة على ورقة.
الخطوة الخامسة
ضع الورقة المخبوزة مسبقًا في الأعلى وكرر الإجراء مرة أخرى - حشوها وأغلقها بورقة نفث ثالثة
الخطوة 6
دهن الطبقة العليا من البقلاوة المستقبلية بالصفار المحضر
الخطوة 7
قطع البقلاوة إلى ألماس (قطع جميع الطبقات بالكامل حتى يشبع كل شيء)
الخطوة 8
ضعي قطعة العمل في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وفي هذا الوقت أضيفي الزبدة.
الخطوة 9
بمجرد ظهور القشرة ، أخرجها واملأها بالزبدة المذابة. ومرة أخرى في الفرن لمدة 2-3 دقائق
الخطوة 10
ثم تقوم بإخراج البقلاوة شبه المنتهية وتعبئتها بالعسل (إذا تبلور عسلك بالفعل ، قم بإذابه).
الخطوة 11
نتيجة لذلك ، لديك طعام شرقية على مائدتك يرضي حتى أكثر الذواقة حساسية.
