هل تحب المطبخ الفرنسي؟ إذا لم يكن كذلك ، فهذا يعني أنك لم تجرب طبق التارتيفليت. يخفي هذا الاسم غير العادي طبق بطاطس بالجبن ولحم الخنزير.
انه ضروري
- - بطاطس - 800 جم ؛
- - بصل - قطعة واحدة ؛
- - لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير - 100 جم ؛
- - جبنة هولندية - 250 جم ؛
- - كريم يحتوي على نسبة دهون 22٪ - 140 مل ؛
- - زبدة؛
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
أول شيء يجب فعله هو غسل البطاطس وتقشيرها. بعد ذلك ، يجب تقطيعها إلى شرائح سميكة. ثم يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح ويُغلى المزيج. بمجرد أن يغلي الماء ، اغمس شرائح البطاطس فيه واتركه يطهى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
بعد ذلك ، تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البصل المفروم ناعماً لمدة 5 دقائق. أثناء طهي البصل ، قطع لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. ثم اسكبي كل شيء في المقلاة واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوه 3
يجب وضع هذا الطبق في طبقات. ضعي أولًا نصف كمية البطاطس المسلوقة ، ثم ضعي البصل المقلي ولحم الخنزير المقدد ، وبعد ذلك فقط قطع الجبن إلى مكعبات. الموسم مع الملح والفلفل. اجعل الطبقات التالية بنفس الترتيب تمامًا. نسكب الكريمة فوق الطبق ونرسلها لتخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 10-12 دقيقة ، أي حتى يصبح لونها ذهبي. تارتيفليت جاهز!
