هذه سلطة غير عادية للغاية. يعتمد على مكونين فقط ، لكن الأعشاب والأعشاب المختلفة تجعل طعمه سحريًا فقط. الطماطم الناضجة والشياباتا وزيت الزيتون هي مزيج مثالي للطبق الإيطالي.
انه ضروري
- - 1 سياباتا ؛
- - 300 غرام من الطماطم (من الأفضل استخدام أنواع مختلفة من الطماطم) ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الاحمر
- - 1 ملعقة صغيرة بذور الفينل؛
- - 4 أشياء. شرائح الأنشوجة
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. نبات الكبر؛
- - توابل؛
- - 2 فص ثوم
- - ريحان طازج؛
- - 30 غرام من جبن البارميزان ؛
- - خل بلسمي وزيت زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي سياباتا إلى قطع بحجم 2 سم ، وزعيها على صينية خبز ، وتبليها بالملح وبذور الشمر والأوريغانو (أو أعشاب أخرى). رشي كل شيء بزيت الزيتون واعصري فص ثوم. يقلب ويوضع الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 4-5 دقائق. بدلاً من الشيباتا ، يمكنك استخدام أي خبز آخر ، بغض النظر عما إذا كان قديمًا أو طازجًا. لكن ضع في اعتبارك أن الخبز الطازج يحتاج إلى التجفيف في الفرن لفترة أطول قليلاً. إذا احترق الخبز المحمص قليلاً ، فسيضيف هذا المزيد من النكهة إلى السلطة.
الخطوة 2
تُقطع الطماطم بخشونة وتوضع في وعاء. سقيهم بـ 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر. تُهرس شرائح الأنشوجة بالشوكة ، وتُقطع الكبر جيدًا وتُضاف إلى الطماطم ، كما تُعصر نصف فص الثوم. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
أضف المقرمشات الجاهزة وبذور الشمر إلى الطماطم. يقلب مرة أخرى. زينوا السلطة بأوراق الريحان الطازجة. رشي زيت الزيتون وقليل من الخل البلسمي على الوجه. يمكنك أيضًا رش السلطة بجبن البارميزان المبشور.
