إذا ظهر الضيوف بشكل غير متوقع ، ولم يكن هناك ما يعالجهم ، يمكنك صنع بيتزا منزلية سريعة. سيكون أسرع بكثير من انتظار التسليم من المقهى. أهم شيء في البيتزا هو العجين. لجعل البيتزا غنية ومرضية ، من الأفضل تحضير قاعدة لها من عجينة الخميرة.
انه ضروري
- - 200 غرام من الماء
- - ملعقة صغيرة من السكر.
- - ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة ؛
- - 300 غرام دقيق
- - ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس ؛
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تخفيف الخميرة: اخلطها مع السكر في ماء دافئ. ضع وعاء الخميرة في مكان دافئ لمدة خمس عشرة دقيقة ، حتى يرتفع "الغطاء" فوقه.
الخطوة 2
الآن يمكنك البدء في التحضير للاختبار. يُسكب الدقيق المنخل في وعاء ويُضاف الزبدة والملح والخميرة الجاهزة مع السكر. لا ينسكب كل الدقيق - تحتاج إلى ترك القليل من أجل نزع العجين.
الخطوه 3
بعد خلط المكونات ، اعجن عجينة ناعمة ومرنة. يمكن استخدامه على الفور ، ولكن إذا بقي لديك ثلاثون دقيقة إضافية ، فمن الأفضل وضعه في مكان دافئ.
الخطوة 4
إذا كان عمر العجين نصف ساعة في مكان دافئ ، فيجب عجنه مرة أخرى عدة مرات. الآن أنت بحاجة إلى لفها في كعكة. بما أن العجين على الخميرة ، فمن الأفضل أن تطحن الطبقة الرقيقة ، لأنها سترتفع في الفرن. لكن هذا حسب تقدير المضيفة.
الخطوة الخامسة
عجينة بيتزا الخميرة جاهزة ، ويبقى الآن وضع الحشوة عليها ويمكن إرسالها إلى الفرن.
