هذا الحساء الكلاسيكي لذيذ ومرضي. مع وصفات غير عادية ، لا تنس الأطباق التي اعتدنا عليها!
للحصول على حساء مع كرات اللحم والمعكرونة ، ستحتاج: نودلز 200 جرام ، رطل من لحم الخنزير المفروم ، جزر متوسط الحجم ، دزينة بطاطس متوسطة الحجم ، أعشاب (بقدونس ، شبت ، إلخ) حسب الرغبة ، بيضة واحدة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، ورقة واحدة أو اثنتين من lavrushki.
صنع الحساء من كرات اللحم والمعكرونة
1. قشر البطاطس والجزر. نقطع البطاطس إلى مكعبات أو شرائح ، ويقطع الجزر إلى شرائح.
2. نضع الملح والفلفل الأسود والبصل في اللحم المفروم ونكسر البيضة. اخلط كرات اللحم وصبها (بالطبع ، اختر حجم كرات اللحم كما يحلو لك ، لكنني أفضل كرات اللحم الصغيرة بحيث يكون هناك المزيد منها على الطبق).
3. ضعي البطاطس والجزر في قدر واتركيها حتى تغلي ثم اخفضي كرات اللحم. لا تنس أن تضيف الملح. نحافظ على الحساء على نار عالية حتى تطفو كرات اللحم ، ثم نخفف النار. بعد ذلك ، املأ الشعيرية ، ورق الغار ، القليل من الفلفل الأسود. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
قدمي الحساء بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
نصائح مفيدة
إذا قمت بالقلي من جزء من البصل والجزر ، فإن الحساء سيكون ألذ. للقيام بذلك ، اقطع البصل إلى نصف حلقات ، وابشر الجزر واقلي الخضار في الزيت النباتي (يجب أن يتحول البصل إلى اللون الذهبي). اغمس الزريعة في الحساء بعد أن تطفو كرات اللحم.
بالمناسبة ، إذا كان لديك فقط أعشاب مجففة ، يجب أن تغمس في قدر مع الحساء قبل 10 دقائق من أن يصبح الطبق جاهزًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال لحم الخنزير المفروم بالدجاج ، ثم سيكون الحساء أكثر تغذية.
