اليوم سنقوم بإعداد فطيرة الكرز اللذيذة والعذبة والعصرية. الكرز غني جدا بالفيتامينات أ ، ج ، هـ. فهو يحتوي على العناصر النزرة: الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس. ونشعر بسعادة كبيرة عندما نأكل الكرز ، لذلك نحن اليوم نعد فطيرة الكرز.
انه ضروري
- الكرز الطازج أو المجمد - 0.5 كجم
- طحين - 1 ، 5 أكواب
- زبدة - 100 جرام
- سكر - 1.5 كوب
- بيض - 3 قطع
- مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج إلى غسل الكرز جيدًا وفصل البذور. يخفق البيض مع السكر جيدًا بالخلاط ، ويضاف الزبدة ، ويجب أن تذوب قليلاً وتكون في درجة حرارة الغرفة ، ويخفق كل شيء جيدًا بالخلاط مرة أخرى. يجب أن تحصل على كتلة سميكة. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر وسكر الفانيليا ونعجن العجينة. تبين أن العجين سميك جدًا ، مثل الفطائر السميكة.
الخطوة 2
ثم نأخذ طبق الخبز ونضع ورق الخبز في الأسفل. من أجل إزالة الكعكة بشكل أفضل من الورق لاحقًا ، من الأفضل دهنها بالزيت النباتي ورشها بالبسكويت. ننشر طبقة من العجين ، حوالي نصفها ، ثم نأخذ الكرز ونوزعها على العجينة ، ونضغط عليها برفق. نسكب باقي العجينة على الوجه. نتيجة لذلك ، لا نحصل على الكثير من العجين ، لكن لا تقلق ، لأنه سيستمر في الارتفاع.
الخطوه 3
أولاً ، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، ووضع فطيرتنا في الفرن وتخبز لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا. كل هذا يتوقف على فرنك. يجب أن تحمر الكعكة جيدًا. نتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك أو مباراة عادية. في الفطيرة النهائية ، يجب ألا تلتصق العجينة بعود الأسنان.
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجها من الفرن وانقلها بحذر إلى طبق. نرش فطيرة الكرز بالسكر البودرة فوقها. اتضح أنه كعكة طرية ولذيذة للغاية.
