لحم الدجاج منتج خفيف وغذائي. فيليه الدجاج الرقيق لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. سارت الامور بشكل جيد مع مختلف الجبن وصلصات الحليب والخضروات. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق.
انه ضروري
-
- 1 كجم فيليه دجاج
- عبوة واحدة من البروكلي المجمد (أو 500 غرام من المنتجات الطازجة ؛
- 2 لتر من الماء
- 300 غرام جبنة قاسية؛
- 200 غرام كريم؛
- 2 فص ثوم
- 1 جزرة صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- باسل الخضر أو أي خضر أخرى.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. تبل قليلا مع الملح والفلفل. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة. ضعي قطع فيليه الدجاج برفق. يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج الخاصة إذا رغبت في ذلك. تقلى قطع اللحم بالزيت لمدة 10 دقائق مع التحريك برفق.
الخطوة 2
اغمر البروكلي المجمد دون إذابته في ماء مغلي مملح قليلًا لمدة 5 دقائق. إذا كنت تستخدم نورات من البروكلي الطازج ، اتركها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم اصنع البطاطس المهروسة من النورات المسلوقة باستخدام الخلاط.
الخطوه 3
لتحضير الصلصة ، ابشري الجبن على مبشرة ناعمة أو افرميها جيدًا في الخلاط. يُمزج الجبن مع هريس البروكلي. أضيفي الكريمة والثوم المفروم ناعماً. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
ضعي قطع الفيليه المقلية في طبق عميق مناسب. قشر الجزر الصغير ومقطع إلى أنصاف دوائر. أضف الجزر إلى اللحم. يُسكب كل شيء مع صلصة جبن البروكلي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ينضج لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
ضعي الطبق النهائي على أوراق الخس وزينيه بأغصان الريحان الطازج أو أي خضار أخرى حسب الرغبة. قدمي البطاطس المهروسة مع الحليب كطبق جانبي.
