إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا ومرضيًا ، فلا شك أن الأمر يستحق صنع فطيرة لحم بالسبانخ. إنه دقيق للغاية وحار وشهية ، ولن يترك أي شخص غير مبال.
انه ضروري
- - 500 جرام لحم مفروم
- - 500 جرام سبانخ
- - 4 بيضات
- - 1 جزرة كبيرة
- - 1 بصلة
- - 50 مل حليب
- - 1-2 ملاعق كبيرة زبدة
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. طحين
- - 50 مل كريمة ثقيلة
- - رشات قليلة من الهيل
- - زيت نباتي
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
اغسل السبانخ بالماء النظيف ، قطّعها إلى قطع كبيرة وضعها في الخلاط ، قطّعها. يُضاف البيض والحليب والملح والدقيق إلى السبانخ ، ويُخفق كل شيء جيدًا. سخني مقلاة واخبزي الفطائر الرقيقة في الزيت النباتي.
الخطوة 2
يُقشر البصل والجزر ويُشطف ويُجفف ثم يُقطّع إلى مكعبات. يُسكب الزيت في مقلاة مسخنة ، ويُقلى الخضار حتى يصبح طريًا. ضعي اللحم المفروم لفطيرة اللحم في المقلاة ، والملح والفلفل كل شيء ، أضيفي البهارات. يُطهى حشوة فطيرة اللحم على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار لمنع اللحم من الالتصاق ببعضه البعض.
الخطوه 3
خذ طبق خبز دائري ، ادهنه بالزبدة ، ضعي البان كيك فيه ، ثم الحشوة ، ثم البان كيك ، وهكذا دواليك ، حتى تنفد الفطائر والحشوة. اسكبي الكريمة فوق آخر فطيرة.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180-200 درجة ، ضعي طبق الخبز فيه واخبزي الفطيرة باللحم والسبانخ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تُخرج الفطيرة من الفرن وتُقطّع إلى قطع وتُرتب على أطباق وتُقدّم. فطيرة لحم السبانخ جاهزة.
