يمكن تقديم الفطائر الخالية من الدهون مع حشوة الخضار على شكل لفائف. يمكنك استخدامها مع أي صلصة أو كريمة حامضة.
انه ضروري
- - 15 جرام خميرة طازجة
- - 3 قرون فلفل أحمر
- - 3 ملاعق كبيرة. دقيق القمح
- - 3 ملاعق كبيرة. ماء
- - زيت نباتي
- - السكر
- - معجون الطماطم
- - ملح
- - 1 باذنجان صغير
- - 1 رأس بصل
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الخميرة الطازجة في القليل من الماء المغلي الدافئ. أضف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح. اخلطي المكونات جيدًا. ينخل كوبين من الدقيق ويضاف خليط الخميرة ويعجن العجينة.
الخطوة 2
بعد 15-20 دقيقة ، أضيفي كوبًا من الدقيق المتبقي والماء إلى العجينة. يجب أن يكون الخليط بقوام الكريمة الحامضة السميكة.
الخطوه 3
يُقطع الفلفل الحلو والبصل والباذنجان إلى مكعبات صغيرة ، ويُمزج مع بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ويُقلى بالزيت النباتي. أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
الخطوة 4
تُخبز الفطائر الرقيقة بالعجين المحضر. ضعي كمية صغيرة من حشوة الخضار على كل قطعة ووزعيها في طبقة متساوية. لف الفطائر في لفات. قدمي الطبق مع الكريمة الحامضة أو صلصة الصويا أو مايونيز الصويا.
