على الرغم من حقيقة أنه عند إعداد الأطباق الخالية من الدهون ، يتم تقليل اختيار المنتجات بشكل كبير ، وسوف ترضي الكمية والنوعية كل الأذواق. الفطائر هي واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية.
انه ضروري
-
- تفاح - 2 قطعة ؛
- دقيق - 250 جم ؛
- ماء - 250 مل ؛
- خميرة - 10 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة (للعجين) ؛
- الفانيليا - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الخميرة في 100 مل من الماء الدافئ. من الضروري أن تذوب تمامًا. يضاف بعض السكر والدقيق ويترك لمدة 15-20 دقيقة. سيخلق هذا قاعدة للعجين مما سيساعد على تقصير وقت التماسك.
الخطوة 2
في 150 مل من الماء ، أضف القاعدة التي تم تحضيرها مسبقًا. اخلطي جيدًا وأضيفي السكر والزيت النباتي والفانيليا. صب الدقيق في الخليط. من الضروري طحن كل شيء إلى تناسق متجانس وترك العجين لمدة 1-1 ، 5 ساعات حتى يتخمر.
الخطوه 3
يجب تقشير التفاح وإزالة البذور. صر على مبشرة جيدة.
الخطوة 4
نضيف التفاح المبشور إلى العجينة ونمزجها. يجب أن يكون قوام العجين مشابهًا للقشدة الحامضة.
الخطوة الخامسة
سخني الزيت في مقلاة ، ضعي الفطائر بملعقة (1 ملعقة كبيرة من العجين - 1 فطيرة). تقلى حتى تحمر وتنقل إلى الجانب الآخر.
الخطوة 6
الفطائر جاهزة. يمكنك تزيينها حسب ذوقك بالكريمة الحامضة والتوت الطازج والمربى أو مجرد رش السكر
