الكيكات اللذيذة والأصيلة التي ستفاجئ كل ضيف بمذاقها الرقيق والمقرمش في نفس الوقت.
انه ضروري
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - سكر - 250 جرام ؛
- - جبن - 150 جرام ؛
- - كريم - 150 مل.
تعليمات
الخطوة 1
لذلك ، تغلب على الكتلة لتحضير المرينغ. نضع البروتينات في وعاء ، تحتاج إلى فصلها بعناية شديدة حتى لا يدخل السائل الزائد. الآن تغلب على الكتلة بخلاط. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع ، ثم صب كميات صغيرة من السكر تدريجيًا ، يمكنك أيضًا استخدام مسحوق السكر. تغلب على الكتلة حتى تبدأ القمم في الظهور. يجب ألا تسقط الكتلة من الوعاء.
الخطوة 2
الآن نقوم بنقل كتلة البروتين إلى محقنة المعجنات وعلى ورقة من ورق البرشمان على ورقة خبز ، تحتاج إلى عمل كعكات صغيرة ، أولاً بقطر حوالي أربعة سنتيمترات ، ثم نصنع جانبًا صغيرًا في الأعلى. نضع المرينغ حتى يجف. نحتاج حوالي ساعة ودرجة حرارة 100 درجة.
الخطوه 3
أثناء وجود المرينغ في الفرن ، اسكب الكريمة في وعاء واضربها بالسكر بسرعة عالية. ثم تحتاج إلى تقشير الثمار التي تريدها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة رفيعة.
الخطوة 4
عندما يصبح المرينغ جاهزًا ، ضعيه على طبق وضعي الكريمة في السلال. ثم نقوم بتزيين الكعكة الناتجة بالفواكه والتوت كما يحلو لك. قدمي الحلوى.
