يمكن لأي شخص تحضير كعكة "القلب" في عيد الحب. اتضح أنه كعكة كبيرة ، لذا يمكنك دعوة شركة كبيرة لقضاء العطلة. تأكد من ترك الكعكة تنقع لجعلها أكثر ليونة.
انه ضروري
- عجين:
- - 4 بيضات
- - 150-200 جرام سكر
- - الفانيليا السكر
- - 300 غ كريمة حامضة متوسطة الدسم
- - علبة حليب مكثف
- - 6 ملاعق صغيرة مسحوق الكاكاو
- - 200-250 جم طحين
- - البيكنج بودر للعجين
- كريم:
- - 200 جرام مسكربون
- - 400 مل كريمة
- - 200 جرام سكر
- - شراب المشمش
- زخرفة:
- - الفراولة
- - كعكة جيلي
- - اللوز المبشور
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. يهرس البيض مع السكر ويضاف الفانيلين. طحن حتى تصبح ناعمة. أضف الكريمة الحامضة والحليب المكثف والكاكاو والبيكنج بودر والدقيق على مراحل. يقلب جيدًا بعد إضافة كل مكون.
الخطوة 2
اعجن عجينة رقيقة تشبه الكريمة الحامضة في تناسق. دهن طبق الخبز المحضر بالزيت. ضعي نصف العجينة في المقلاة. ضعها في فرن مسخن. اخبز لمدة نصف ساعة. اصنع القليل من الكعك. سيعتمد المبلغ على سمك كل كعكة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، تحضير الكريم. قطع المشمش إلى مكعبات. تُخفق الكريمة بالسكر (تُخفق حتى تتكاثف). أضيفي جبنة الماسكاربوني مع التقليب (وليس بالخلاط). يُضاف المشمش المفروم ويُحرّك.
الخطوة 4
يمكن التحقق مما إذا كانت الكعكة مطبوخة أم لا باستخدام شوكة. بعد خروج الكعكة ، عليك تركها تبرد. نقطع الكيك المبرد إلى عدة قطع. انقع القليل من شراب المشمش. بدلًا من المشمش ، يمكنك تناول الكرز ، والفراولة ، إلخ. وزعي القليل من الكريمة الناتجة بالتساوي على الكعكة بأكملها. تُغطى بالقشرة المتبقية ، وتُنقع قليلاً بالشراب. كرر الإجراء حتى تنتهي من استخدام جميع الكعك.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، ابدأ في التزيين. دهن جوانب الكيك بالكريمة ، رشي اللوز المبشور. رتبي الفراولة (يمكنك استخدام أنواع أخرى من التوت الأحمر أو الفاكهة) ، وصبيها فوق جيلي الكيك المعد مسبقًا. يمكنك تزيين الكعكة بالكريمة. ضعي الكعكة المحضرة في الثلاجة.
