تجمع هذه السلطة غير العادية بين النكهات المختلفة ، بما في ذلك الحلو. بالطبع ، بالنسبة للكثيرين ، يعتبر الفطر بدون معالجة حرارية مكونًا غير عادي إلى حد ما ، لكنه اتضح أنه لذيذ. لهذه الوصفة ، يتم تناول فطر الفطر أو فطر شيتاكي ، ويجب أن يتم نقعها في صلصة السلطة. أوراق السبانخ الخضراء وشرائح البرتقال الزاهية تجعل السلطة مشرقة جدًا.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 250 غرام من الفطر ؛
- - حفنة من البصل الأخضر.
- - 2 برتقال
- - أوراق السبانخ والريحان الطازجة.
- - رقائق فلفل أحمر حار.
- للتزود بالوقود:
- - 1/3 كوب زيت زيتون
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- - 1 ملعقة صغيرة من الخردل الحبيبي.
- - قليل من السكر
- - ملح البحر والفلفل الأسود.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي زيت الزيتون مع الخل. أضف القليل من عصير البرتقال الذي تجمعه عن طريق تقطيع البرتقال إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
يُسكب الخردل والسكر في الصلصة والفلفل والملح ويخلط. يمكنك إضافة المزيد من عصير البرتقال حسب الرغبة. اترك الضمادة تنقع لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
يُقشر الفطر ويُقطّع إلى شرائح ويُمزج مع الفلفل الأحمر. أضف تتبيلة السلطة ، ولكن ليس كلها. قلبي ، اتركيه لمدة 15 دقيقة - هذا وقت كافٍ لتتبيل شرائح الفطر الرقيقة.
الخطوة 4
ثم أضيفي شرائح البرتقال وقطع البصل الأخضر في السلطة.
الخطوة الخامسة
قطعي أوراق السبانخ والريحان الطازجة إلى قطع أو قطّعيها إلى شرائح رفيعة. يُضاف الخضر إلى السلطة ، ويُسكب فوق الصلصة المتبقية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة - قد لا يكون هذا مطلوبًا بسبب التتبيلة المالحة.
الخطوة 6
سلطة الفطر بالبرتقال جاهزة ، لا داعي للزينة الإضافية - تقدم على الفور.
