تعتبر سلطة الفاكهة الحلوة بديلاً رائعًا للحلويات التقليدية. الفواكه منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية وتعزز الهضم الجيد. أضف البرتقال إلى السلطة - فهي تمنح الحلوى حموضة حارة وتتماشى مع الفواكه الأخرى.
انه ضروري
-
- سلطة الحمضيات الحارة:
- 4 برتقال
- 1 بوميلو
- 1 جريب فروت وردي
- 1 جريب فروت أصفر
- 1 الجير
- 50 غرام سكر
- 2.5 سم جذر الزنجبيل
- 50 مل من الماء
- غصن من النعناع.
- سلطة على الطريقة الصينية الغريبة:
- 2 برتقال صغير
- 1 خوخ
- 1 موزة
- 12 حبة عنب الثعلب؛
- 6 قطع فراولة كبيرة
- حفنة من العنب الأسود الخالي من البذور.
- 300 مل من الماء
- 3 حبات هيل
- 1 عود قرفة
- 5 قطع. القرنفل.
- 4 أشياء. الينسون؛
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق يانسون.
- 3 أغصان من النعناع
- 0.5 ليمون
- 75 جرام سكر.
تعليمات
الخطوة 1
حاول صنع سلطة حمضيات ساخنة ملتوية. لجعل الطبق أكثر ثراءً ، استخدم عدة أنواع من الحمضيات دفعة واحدة - البرتقال ، والجريب فروت الوردي والأصفر ، والبوميلو ، والليمون الحامض. قطعي شريحة رقيقة من قشر كل فاكهة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. قطع القمم والقيعان من الفاكهة ، وقفي الفاكهة في وضع مستقيم وإزالة القشرة عن طريق تحريك السكين من أعلى إلى أسفل. اقلب الثمرة على جانبها وقم بتقطيعها بحذر إلى دوائر ، مع عمل جروح بالقرب من الأغشية. قم بإزالة الأقسام الصلبة.
الخطوة 2
اعصر حبتين من البرتقال. قشر وقطع جذر الزنجبيل. صب الماء في قدر ، أضف الزنجبيل والسكر. أثناء التحريك ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. أزل الزنجبيل من الشراب وأضف قشور القش. يُطهى لمدة دقيقة أخرى ، ويُرفع القشر ويُرفع القدر عن النار.
الخطوه 3
يُضاف عصير الفاكهة إلى الشراب ويُحرَّك ويُضاف قطع الفاكهة. يُغلى المزيج ، يُرفع عن النار ، يُوضع الفاكهة في الأوعية ، ويُسكب عليها الشراب. قدمي الحلوى على الفور ، مزينة بأوراق النعناع الطازجة.
الخطوة 4
سلطة الفاكهة على الطريقة الصينية لها أيضًا طعم أصلي للغاية. خصوصيته هي شراب سكب غني. تُسحق حبات الهال برفق بشفرة السكين ، ثم تُقطف الأوراق من أعواد النعناع ، ثم يُعصر عصير نصف ليمونة. ضعي المكونات في قدر ، واسكبي 300 مل من الماء ، وأضيفي عود القرفة ونجوم اليانسون واليانسون المطحون والقرنفل والسكر. يُغلى المزيج ، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة ، ثم يُرفع عن النار ويُبرد.
الخطوة الخامسة
قشر الموز والبرتقال. نقطع الموز إلى دوائر ويفكك البرتقال إلى شرائح ، ثم أزل الأغشية وقسم كل شريحة إلى قسمين. عنب الثعلب كبير ، أنصاف فراولة ، شرائح برتقال وخوخ ، شرائح موز ، عنب. يُسكب الشراب فوق طبق الفاكهة ويُترك جانباً في البرد. زيني السلطة بأوراق النعناع قبل التقديم.
