من السهل جدًا تحضير سلطات اللسان ، بينما يتضح أنها لذيذة وشهية جدًا! يجدر بك تناول بعض وصفات السلطة البسيطة باللسان ، لإرضاء نفسك وأسرتك بطبق ممتع إذا لزم الأمر.
سلطة اللسان مع البنجر والكرفس
يتم الحصول على مزيج لذيذ جدا للسلطة من اللسان مع الخضار. تبين أن السلطة ممتلئة وصحية واحتفالية في نفس الوقت! يمكن أن تقدم على طاولة الأعياد. على أي حال ، يجب أن تضع هذه الوصفة في الاعتبار إذا كنت ترغب في طهي شيء من لسان لذيذ من وقت لآخر.
سنحتاج:
- لسان العجل المسلوق
- جذر الكرفس والطماطم والشمندر.
- سلطة خضراء ، مايونيز ، ملح.
- اشطف الكرفس وقطعه إلى مكعبات صغيرة. ثم يُطهى على نار خفيفة في الماء مع تمليح خفيف.
- يُسلق البنجر مقدمًا ، ويُبرد ، ويُقشر ، ويُقطّع إلى دوائر رفيعة نوعًا ما. نقطع لسان العجل النهائي إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع الخس بسكين حاد.
- يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُرفع القشر ويُفرم اللب جيدًا ويُمزج مع المايونيز والملح حسب الرغبة. قم بتتبيل جميع الأطعمة المعدة مسبقًا بالصلصة الناتجة.
من الأفضل تقديم السلطة على المائدة ، وتركها تتشرب قليلاً في الثلاجة. على الرغم من أنه يمكنك تقديمه على الفور ، لا ينصح بتخزينه مع المايونيز لفترة طويلة.
سلطة لسان مع فلفل حلو
لتحضير هذه السلطة ، يؤخذ مخلل الفلفل الحلو ، الذي يتناسب مع لسان لحم البقر المسلوق. بشكل عام ، يعتبر اللسان منتجًا لذيذًا ، لذلك فإن السلطات منه ليست فقط شهية ولذيذة ، ولكنها أيضًا احتفالية!
سنحتاج:
- لسان لحم مسلوق
- ثلاث فلفل حلو
- نصف علبة من البازلاء الخضراء.
- بقدونس ، كريمة ، مايونيز.
- قطع الفليفلة إلى شرائح. يتم قطع اللسان المسلوق بطريقة مماثلة. ضع هذين المكونين في أوعية صغيرة مقسمة.
- أضف بعض البازلاء المعلبة إلى كل وعاء. يشطف البقدونس ويقطع ناعما بسكين حاد.
- تُسكب محتويات كل مزهرية بالمايونيز ، بعد مزجها مع الكريمة حسب الرغبة. يرش البقدونس المفروم على الوجه.
قبل التقديم ، يُنصح بتبريد القليل من السلطة الجاهزة - تكفي خمس عشرة دقيقة في الثلاجة.
سلطة لسان مع ملفوف
سلطة لذيذة مصنوعة من لحم البقر. يضيف الملفوف فوائد للسلطة ، والبازلاء الخضراء - السطوع. في الوقت نفسه ، تبين أن السلطة مرضية تمامًا بسبب المكون الرئيسي - اللسان ، وكذلك بفضل البيض.
سنحتاج:
- لسان لحم مسلوق
- بعض الملفوف الأبيض
- ثلاث بيضات؛
- خيار؛
- بازلاء خضراء ، خس ، مايونيز ، أعشاب وبهارات.
- يُقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة بدرجة كافية ، ثم يُطحن على الفور بالملح لتكوين العصير. اعصر الكرنب.
- اسلقي البيض مقدمًا ، اقطعيه مع لسان البقر إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا.
- اخلطي جميع الأطعمة الجاهزة معًا ، وتبليها بقليل من المايونيز. بعد ذلك ، ضعي حبة البازلاء على الخس وزينيها بالبازلاء المعلبة.
بالإضافة إلى ذلك ، قم بتزيين السلطة النهائية بأغصان الشبت أو البقدونس الطازجة.
سلطة نفخة بالجبن
لسان البقر هو طعام شهي يسهل من خلاله صنع سلطة لذيذة ومرضية! مع الجبن ، تصبح السلطة أكثر رقة وإثارة للاهتمام من حيث الذوق - سوف تتناسب بشكل مثالي مع قائمة الأعياد.
سنحتاج:
- لسان لحم مسلوق
- قطعة من الجبن الصلب
- خمس بيضات
- ثلاث بطاطس
- اثنين من البصل
- المايونيز والخل والزيت (من الأفضل تناول الزيت النباتي) والبقدونس والملح.
- يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. يُمزج الزيت مع خل المائدة ، يُسكب هذا المزيج على البصل لمدة نصف ساعة ، ثم يُشطف على الفور ويُجفف على منشفة ورقية.
- اسلقي البطاطس مع البيض ، قشر ، افركي بمبشرة خشنة.ونقطع لسان اللحم البقري النهائي إلى شرائح رفيعة. افركي الجبن أيضًا.
- ضعي جميع المكونات المحضرة في طبقات في وعاء سلطة: البطاطس واللسان والبصل والبيض. يجب أن يكون الجبن هو الطبقة النهائية. في نفس الوقت ، تُغطى كل طبقة بالمايونيز ، وتُرش بالبقدونس المفروم.
يُنصح بتقديم السلطة غير المستقرة بعد نقعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أفضل لمدة ساعة كاملة.
سلطة لسان الدجاج
يعتبر لسان الخنزير والدجاج مزيجًا رائعًا للسلطة التي ترضي جوعك تمامًا! لا تتردد في تقديم مثل هذه السلطة إلى طاولة الأعياد - سيقدرها الضيوف والأسر.
سنحتاج:
- لسان لحم الخنزير المسلوق
- صدر دجاج؛
- جرة من الفطر المملح أو المخلل ؛
- القشدة الحامضة والبقدونس والملح.
- اسلقي الدجاج مع إضافة القليل من الملح إلى ماء الطهي. تبريده. اغلي اللسان مقدمًا وقطعيه إلى شرائح مع الدجاج.
- يمكنك أن تأخذ أي فطر ، إذا كانت كبيرة - مقطعة إلى شرائح ، وتترك بضع قطع لتزيين السلطة النهائية.
- اخلطي الأطعمة الجاهزة معًا ، وتبليها بالكريمة الحامضة والملح. نقل إلى صحن سلطة لطيف.
قدم السلطة على الطاولة ، وزينها بالفطر الكامل ، ولا تنس رش البقدونس المفروم ، بالطبع ، يمكنك تناول أي أعشاب حديقة أخرى.
