تركيا مع البطاطس هو طبق شهي إلى حد ما وهو مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع.
انه ضروري
- 600 جرام من فيليه الديك الرومي ،
- 800 جرام من البطاطس
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون ،
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان ،
- 2 رشة كاري
- بعض الملح
- بعض الفلفل المطحون ،
- 7 فصوص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الدواجن ،
- نصف ملعقة صغيرة من توابل البطاطس ،
- 2 أوراق الغار ،
- غصن من إكليل الجبل ،
- بصل أخضر للتزيين والتقديم.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء. أضيفي توابل البطاطس والبابريكا والريحان والملح قليلاً (حسب الرغبة) وأضيفي فصوص الثوم المفرومة. يمكن تقطيع الثوم ناعماً أو تمريره من خلال عصارة الثوم. تخلط البطاطس مع البهارات جيدا ويضاف الزيت النباتي.
الخطوة 2
نغسل اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة.
ضعي قطع الديك الرومي في وعاء. يُضاف توابل الدواجن ويُطهى على اللحم ويُضاف القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة ويُمزج. تُضاف قطع البطاطس إلى وعاء مع الديك الرومي وتُمزج ، ويُضاف ورقتان من لافروشكا.
الخطوه 3
انقل اللحم والبطاطس إلى طبق الخبز. أضف إكليل الجبل إذا رغبت في ذلك. قم بتغطية النموذج بورق احباط. نخبز الديك الرومي لمدة ساعة عند 180 درجة.
نزيل ورق القصدير ونتحقق من جاهزية اللحم ونضع الشكل في الفرن ليحمر لمدة 20 دقيقة.
يرش الطبق الساخن النهائي بالبصل الأخضر وأي أعشاب طازجة. نجمع الأحباء على الطاولة ونستمتع بغداء (أو عشاء) لذيذ.
