إذا كنت تحب صنع السندويشات على الفطور ، يمكنك عمل لحم خنزير صدر الدجاج اللذيذ كبديل للنقانق المعتادة. يتم طهي هذا الطبق في الفرن ولا يتطلب أي مهارات طهي خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنها حساسة وعطرة. وأيضًا ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للثدي ، كثير العصير.
انه ضروري
- - صدر دجاج - 2 قطعة ؛
- - ثوم مجفف مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أحمر حار - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أحمر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - رقائق؛
- - صفيحة خبز أو طبق خبز.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف صدور الدجاج بالجلد تحت الماء الجاري وجففه جيدًا بالمناشف الورقية.
الخطوة 2
في وعاء صغير ، اخلطي جميع البهارات - الفلفل الأحمر الحار والحلو ، الفلفل الأسود المطحون ، الثوم المجفف والملح. يُسكب الزيت النباتي (الزيتون أو عباد الشمس) في الخليط الناتج ، ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
مع الكتلة الزيتية الناتجة ، افركي الثدي جيدًا من جميع الجوانب واتركيه لمدة 1-2 ساعة حتى يتبل اللحم بشكل صحيح. بعد ذلك ، ضع قطعة العمل في رقائق مزدوجة ولف الحواف حتى لا توجد فجوات.
الخطوة 4
عندما يحين الوقت ، قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 170 درجة. بمجرد أن يسخن الفرن ، ضعي الصدر المغلف بورق الألمنيوم على صينية خبز أو طبق خبز واطهيه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
ثم أخرجي الصدر من الفرن ، انزعي ورق القصدير واتركي اللحم يبرد. ثم ضعه في وعاء ، وقم بتغطيته أو لفه بغشاء تغليف ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة 6
يمكن تقطيع لحم الخنزير المخبوز الجاهز إلى أجزاء ، ووضعه على الخبز وتقديمه على الإفطار. وأيضًا يمكن استكمال هذه المقبلات باللحوم الباردة أو صنع أنواع مختلفة من السلطات.
