لذيذ ومتوازن - هذا ما يمكنك قوله عن سلطة فيليه الدجاج مع صلصة الزبادي. السلطة مناسبة للعشاء والوجبات الخفيفة.
انه ضروري
- - 350 جم من الكرنب الصيني ؛
- - 1/2 كل فلفل أحمر وأصفر ؛
- - 2 تفاح متوسط الحجم ؛
- - 20 مل من الزيت النباتي ؛
- - رأس ثوم؛
- - 250 غ فيليه دجاج ؛
- - بعض ملح البحر الناعم ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- - 125 مل من اللبن الطبيعي ؛
- - 2 ملعقة صغيرة مستردة الديجون؛
- - 1 ملعقة صغيرة عسل الحنطة السوداء
- - 1 ملعقة صغيرة الشبت المجفف.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل أوراق الخس جيدًا ونجففها ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
يُقشر الفلفل من البذور ويقطع إلى نصفين أحمر وأصفر. يمكنك استخدام واحدة من الفلفل ، ولكن مع نوعين من السلطة يصبح أكثر إشراقًا. نقطع الفلفل إلى أنصاف شرائح رفيعة.
الخطوة 2
قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح رفيعة. ضعي الفلفل المفروم والتفاح والسلطة في وعاء ورشي القليل من عصير الليمون حتى لا تفقد التفاح لونها.
الخطوه 3
نقوم بغسل اللحم وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة وملح وفلفل.
الخطوة 4
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الثوم المفروم ثم نزيله. اقلي اللحم في زيت الثوم لمدة سبع دقائق على نار متوسطة.
الخطوة الخامسة
طبخ تتبيلة السلطة. اخلطي 125 مل من الزبادي الطبيعي في كوب ،
ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون ، وملعقة صغيرة من عسل الحنطة السوداء ، وملعقة صغيرة من الشبت المجفف. الزبادي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالقشدة الحامضة.
الخطوة 6
ضعي شرائح فيليه الدجاج المقلية في وعاء بالخضار وتبليها بصلصة الزبادي واخلطيها جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك كمية صغيرة من اللحم لتزيين السلطة.
