سلطة الجوركا المنغولية هي طبق سهل التحضير ولكنه غير معتاد في الذوق. المكونات المألوفة لدى الشعب الروسي مع الخوخ والرمان والمكسرات تخلق طعمًا حارًا وغير عادي. ستكون هذه السلطة بمثابة زخرفة لأي طاولة ، حيث تبدو لذيذة ومبتكرة.
انه ضروري
- - 2-3 بنجر
- - 2 جزر
- - 100 غرام من الجبن الصلب ؛
- - ثوم؛
- - 1 رمان ناضج.
- - 1 صدر دجاج أو فيليه.
- - 7-8 برقوق ؛
- - 1/2 كوب جوز
- - مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي غلي البنجر والجزر. من الأفضل القيام بذلك مقدمًا حتى يكون للخضروات وقت للطهي وتبرد. قشر الخضار الجذرية المسلوقة وابشرها على مبشرة خشنة أو متوسطة الحجم. ستحتاج كل خضروات إلى وعاء منفصل.
الخطوة 2
يمكن سلق شرائح الدجاج أو قليها في مقلاة على شكل قطع. من يحبها أكثر. تبرد أيضا وتوضع جانبا في طبق منفصل.
الخطوه 3
مرري بضع فصوص صغيرة من الثوم في مكبس وأضيفيها إلى البنجر المبشور. ضعي القليل من المايونيز هناك ، واخلطي الملح إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
نبشر الجبن ويخلط مع الجزر ويضاف الملح والمايونيز حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
نقطع الحبوب ونضيفها إلى لحم الدجاج وتتبل مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
الخطوة 6
اغسل القراصيا المنزوعة النوى وجففها وقطعها قشر الرمان وافصل الحبوب.
الخطوة 7
عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في تشكيل الشريحة المنغولية. سلطة منغوليان هيل مرتبة في طبقات. الطبقة الأولى هي وضع نصف خليط الشمندر.
الخطوة 8
الطبقة الثانية لحم الدجاج. ثم ننشر مزيج الجزر والجبن ، وفي الأعلى يمكنك عمل شبكة من المايونيز.
الخطوة 9
بعد ذلك ، ضعي البرقوق المفروم ، وفوق النصف الثاني من البنجر. يمكن وضع طبقة رقيقة من المايونيز فوق البنجر.
الخطوة 10
ضعي الجزء العلوي من سلطة منغوليان هيل مع بذور الرمان. ضعي السلطة في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
