سوف Kulebyaka مع الأسماك والأرز تزيين أي طاولة. إذا قمت بطهيها بشكل صحيح ، فيمكن تقديم هذا الطبق لقضاء عطلة. سيقدر الضيوف بالتأكيد جهود المضيفة. Kulebyaka لذيذة ومرضية ورائحة!
انه ضروري
- 400 جرام طحين
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
- 2 بيض
- 100 غرام سمن كريمي ،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
- 2 بصل وسط
- 400 جرام فيليه سمك ،
- 100 غرام أرز
- 1 حزمة بقدونس طازج
- زيت نباتي،
- ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يُسخن الحليب قليلاً ، تُذوّب الخميرة الجافة والسكر فيه ، يُضاف بضع ملاعق كبيرة من دقيق القمح ويُخلط ويُوضع العجين النهائي في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. ينخل الدقيق المتبقي جيدًا ويضاف البيض (يجب ترك صفار واحد لدهن الكوليبياكي) والسمن المخفف. الآن يمكنك دمج هذا المزيج مع العجينة المتطابقة وعجن العجينة. بعد العجن ، ضعي العجينة في مكان دافئ حتى تخرج أخيرًا.
الخطوة 2
تُسلق شرائح السمك مع البهارات والملح وتُبرد وتُقطّع إلى قطع صغيرة. يُسلق الأرز في مرق السمك. يقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة ويقلى.
الخطوه 3
نقطع البقدونس ناعما. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية. افردي العجينة إلى طبقة واحدة كبيرة وانقليها إلى صينية خبز. نضع طبقة من الأرز المسلوق في وسط العجينة ، ونضع عليها البصل المقلي والأعشاب والسمك المسلوق ، ونضيف ملعقتين كبيرتين من المرق إلى الحشوة. قم بتوصيل حواف العجين واضغط على درزات الكوليبياكي بعناية. دهن kulebyaka بالصفار المخفف قليلاً بالماء الدافئ واتركه لبعض الوقت.
الخطوة 4
تُخبز kulebyaka في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
