حصاد غني من الفطر هذا الخريف. حاول طهيها بالبطاطس والقشدة الحامضة في قدر ، ولكن ليس في الفرن ، ولكن في مقلاة هوائية. في ذلك ، يتم طهي أطباق الخضار مرتين أسرع.
انه ضروري
- يخدم 4:
- - 300 غرام من الفطر الطازج ؛
- - 300 غرام من البطاطس
- - ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- - كوب واحد من القشدة الحامضة
- - بصلة واحدة
- - فلفل وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الفطر الطازج ويُرمى في مصفاة. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. يقلى البصل والفطر على موقد عادي في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 2
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. ضعي طبقة من البطاطس في قدر فخاري ، ثم طبقة من الفطر المقلي والبصل ، ثم طبقة أخرى من البطاطس وطبقة من الفطر. يُملح كل شيء ويتبل بالفلفل الأسود. أضف بعض مرق الفطر. قمة مع الكريمة الحامضة.
الخطوه 3
ضع وعاء البطاطس على رف منخفض الأسلاك. اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 50-60 دقيقة بسرعة عالية.
