العدس ليس فقط منتجًا لذيذًا وصحيًا ، بل له أيضًا خصائص طبية. العدس موصى به لمرضى السكري ، فهو يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم. لذلك لا تتردد في تضمين كرات العدس المقرمشة في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى أنها وجبة خفيفة ساخنة رائعة!
انه ضروري
- - 200 غرام من العدس الأسود أو الأخضر ؛
- - 2 سم من جذر الزنجبيل.
- - بصلة كبيرة
- - 1 فلفل حار
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- - زيت ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يشطف العدس ويغطى بالماء البارد ويترك لمدة ساعة.
الخطوة 2
صفي الماء ، وطحن العدس ، يجب أن يتحول إلى عجينة. يمكن طحنها بخلاط أو هاون.
الخطوه 3
قشر الزنجبيل والبصل. نقطع البصل إلى حجم أصغر ونبشر الزنجبيل على مبشرة صغيرة.
الخطوة 4
انزع البذور من الفلفل الحار وقطّعها ناعماً.
الخطوة الخامسة
اخلطي العدس مع البصل والفلفل والزنجبيل. أضف صلصة الصويا.
الخطوة 6
يُسخن الزيت في قدر أو مرجل ، ويُشكل كرات صغيرة من العدس. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً على نار معتدلة.
الخطوة 7
ضعها على منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد. قدمي كرات ساخنة وزيّنيها بأوراق الخس.
