بطاطس الخباز هي طبق مطبخ فرنسي. البطاطا هي الطبق المفضل لجميع البلدان والشعوب. يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات وكذلك البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. يمكن أن تؤكل البطاطا مع التهاب المعدة والقرحة.
انه ضروري
- - 500 مل مرق
- - 7 قطع. بطاطا
- - 1 بصلة
- - 2 ورق غار
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
- - 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
- - 50 جرام زبدة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نأخذ البطاطس جيداً ونشطفها ونقشرها ونقطعها إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح البطاطس في وعاء وغطيها بالماء البارد لشطف النشا.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى نصف حلقات. نأخذ مقلاة ونذوب الزبدة ونقلبها على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
الخطوه 3
صفي الماء وجفف البطاطس وأضيفيها إلى البصل. يقلب باستمرار ويسخن حتى يبدأ البخار في الارتفاع من المقلاة. هذا يعني أن البطاطس ساخنة بدرجة كافية.
الخطوة 4
انقل البطاطس والبصل إلى طبق للخبز وقم بتغطيتها بالمرق. أضف أوراق الغار والزعتر والفلفل والملح حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
ضعيها في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة واخبزي البطاطس حتى تمتص المرق تمامًا في البطاطس ، حوالي 1-1.10 ساعة.
الخطوة 6
تُرفع البطاطس ويُرش بالجبن ويُوضع في الفرن لمدة 5-7 دقائق. ستحصل على قشرة ذهبية بنية اللون.
