وصفة لدجاجة تمتص كل نكهة البحر الأبيض المتوسط ونضارة جبال الألب.
انه ضروري
- - 1 دجاجة
- - عصير نصف ليمونة
- - ملح للتذوق
- - 1 بصلة
- - 1 طماطم
- - رشة زعتر
- - 1 ملعقة كبيرة. زبدة
- - 1 نخاع خضروات صغير
- - شريحتان من خبز التوست
- - 120 جرام جبن قريش
- - 1 ملعقة صغيرة حكيم مفروم
- - رشة فلفل أسود
- - رشة فلفل أحمر
- - 3 ملاعق كبيرة. زيت عباد الشمس
تعليمات
الخطوة 1
اغسل وجفف الدجاج أولًا.
الخطوة 2
ثم افركيها بالملح من الخارج والداخل وكذلك الزعتر والفلفل الحلو.
الخطوه 3
يُقشر البصل ويُقطع إلى جزأين ويُقطع نصفه جيدًا ثم يُقلى قليلاً.
الخطوة 4
تُرفع السيقان عن الطماطم ، وتُقطع بالعرض ، ثم يُسكب أولاً بالماء المغلي ، ثم بالماء البارد. بعد ذلك ، نقطع إلى نصفين ، ونقطع نصفًا ناعمًا ، والآخر إلى شرائح.
الخطوة الخامسة
اغسل الكوسة ، اقطع النهايات ، مقطعة إلى نصفين. ابشر نصفها على مبشرة خشنة ، اقطع النصف الآخر إلى دوائر رفيعة.
الخطوة 6
نقطع الخبز إلى مكعبات.
الخطوة 7
مزيج الجبن مع البصل المقلي والكوسة المبشورة والطماطم المفرومة والخبز. يتبل بالملح والمريمية والفلفل.
الخطوة 8
نملأ الدجاج بالخليط المحضر ويقطعون بعود الأسنان.
الخطوة 9
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة ، ضعي الدجاج فيه واقليه في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 70 دقيقة.
الخطوة 10
أضف بعض الماء أثناء القلي.
الخطوة 11
15 دقيقة قبل الطهي ، ضعي البصل المقطع إلى حلقات وشرائح الطماطم وشرائح الكوسة في المقلاة. رش كل شيء بعصير الليمون واستمر في القلي مع الدجاج.
الخطوة 12
يقطع الدجاج قبل التقديم ويقدم مع الخضار.
