وصفة لربات البيوت المبتدئين. حتى لو لم تكن قد صنعت عجينًا منزليًا من قبل ، فستحصل مع هذه الوصفة على كعكة عنب ممتازة - غنية ، عطرية ، ناعمة جدًا.
انه ضروري
- - 2 أكواب من العنب.
- - 1 ، 5 أكواب من دقيق القمح ؛
- - 0.75 كوب سكر ؛
- - 0.25 كوب زيت زيتون ؛
- - 1/3 كوب حليب
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 2 بيض
- - رشة ملح ، بيكنج بودر ، قشر ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة. اشطف العنب وضع التوت على منشفة ورقية واتركها حتى تجف. من الأفضل تناول العنب الأخضر ، إذا كان لديك بذور ، فقم أولاً بتقطيع كل حبة إلى نصفين ثم قم بإزالتها جميعًا.
الخطوة 2
في وعاء عميق ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح. يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب وزيت الزيتون مع خفق الخليط. تُذوّب الزبدة وتُسكب في مزيج الحليب وتُضاف قشر الليمون حسب الرغبة.
الخطوه 3
الآن نسكب الدقيق في أجزاء ونخلط - عجينة الكيك جاهزة. هذه وصفة عجين عالمية ، بناءً عليها ، لا يمكنك طهي السلع المخبوزة فقط بالعنب.
الخطوة 4
أضيفي العنب إلى العجينة واخلطيها برفق مع الحرص على عدم إتلاف التوت. ومع ذلك ، من الأفضل تناول نوع من العنب الخالي من البذور ، على سبيل المثال ، كيشي ميش ، من أجل إضافة التوت إلى العجين ككل.
الخطوة الخامسة
دهن صينية المافن بالزبدة ورشيها بالدقيق. ضعي العجين بالعنب ووزعيه بالتساوي على السطح بالكامل.
الخطوة 6
تُخبز المافن بالعنب في درجة الحرارة المحددة حتى تنضج. تحقق من الجاهزية بعصا خشبية - يجب أن تخرج من العجين جافة ، دون أن تلتصق بكتل العجين. يمكنك تقديمها على الفور ، ولكن بعد يوم أو يومين تظل الكعكة طرية ولذيذة.
